EMNE:

Sæsonen er startet og har været afsted 2 gange. Jeg har haft held til at skyde mig en bunke sølvmåger, og har længe haft tænkt at jeg gerne ville smage dem.

Jeg syntes virkelig de smager godt, og kan kun anbefale at folk prøver det.


Jeg gør det at jeg kyrdre dem med mariager sydesalt, til flæskesteg. og dernæst på panden med olie i ca 7 minutter på hver side.
Kødet er virkelig mørt og lækkert, og har masse smag. Det er at sammenligne med et rigtig godt stykke oksekød. flot i farven og fantasisk smag.









I dag lavede jeg det til gæster.

Jeg tog den sikre og lave klassisk hakkebøf med blødeløg og kartofler. Hvor jeg stege måge bryster til som sådan en slagt bi ret. Alle 4 ved bordet kunne lide det, og en enkelt af mine gæster mente enda at det var bedre end et rigtig lækkert stkke mørbrad bøf.


Velbekomme..

Se virkelig lækkert ud.
Det skal prøves.

Jeg har også store planer om at prøve at koldryge nogle af dem.
Tror også det kunne være virkelig lækkert.

Det se virkeligt lækkert ud.

Var det gamle eller unge måger du skød?
Hvis det var unge måger, hvordan kunne du så se forskel på om det var en sølvmåge eller en silde do.. De smager sikkert ens.
Bek

Mon ikke det var en gammel skrigehals, en af dem både byboere og ornitologer er trætte af
Sølvmågen ( altså den vi skyder) er til at kende på den brune ryg.
Sildemågen og svartbag (dem vi IKKE skyder) har grå/ sort aftegning på ryggen.
Har du mange unge måger hvor du jagter Bek?

Skal helt klart også smage det vis jeg får muligheden, der ser i hverfald lækkert ud

Jeg koldrøget mågebryster sidst de havde jagttid. Det var ikke ringe. Jeg var på en jagt hvor vi hver skulle medbringe lidt mad. De alle var sikker på at det var røget dyrekølle eller mørbrad de smagte. Deres ord var: det var satan kan de virkelig smage så godt. Kan kun sige kom igang og knæk og bræk.
Mvh Fromse

Sølvmågen er brun ned af ryggen hvor sildemågen er mere sort.

Der er god tid til at se det når det er ung mågerne, for de kommer virkelig hen og kigger over lokkerne.


Hvor er det fedt at se den posetive stemning omkring det.

Bek skrev.

Det se virkeligt lækkert ud.

Var det gamle eller unge måger du skød?
Hvis det var unge måger, hvordan kunne du så se forskel på om det var en sølvmåge eller en silde do.. De smager sikkert ens.
Bek