EMNE:

Hej.
Kunne godt tænke mig at høre hvor lang tid i syntes man kan have ænder/gæs liggende før man renser dem?

Hej,

Som vejret er nu, ordner jeg vildtet når jeg kommer hjem, selv om jeg er træt og mest trængere til sofaen. Det samme gælder mit våben, det får også en rensetur og ny olie.

Ellers har jeg en tommelfingerregel med 30 graddage. forstået på den måde, hvis der i dagtimerne er 10 grader, så lad dem hænge i 3 dage. Men det er ikke de samme som hvis der 1 grad varme i dagtimerne at vildtet så kan eller bør hænge i 30 dage.

Generelt ordner jeg vildt inden for 3 dage, hvis temperaturen er under 10 grader. Ellers med det samme.

Dejligt at høre det er jo noget andet end man er vant til som lystfisker. Indtil videre har jeg ordner vildtet når jeg kom hjem uanset tidspunkt, men efter en god tur på vandet er det da super man kan vente.

Jeg forsøger så vidt muligt at vente med at klare mine fugle til dagen efter så de er kølet af. Jeg syntes de er noget nemmere at tørplukke når de er blevet kølet af. Jeg har prøvet nogle gange at plukke dem når jeg lige er kommer hjem og de stadig er varme. Det har nogle gange resulteret i at skinnet på ellers fine bryster uden hagl har taget skade, og det syns jeg ikke jeg oplever når fedtet og skinnet er kølet af. Kan sagtens være fordi min teknik ikke er til varme fugle .
Men klart at temperaturer spiller ind.

Ønsker jer alle en god søndag.
Mvh Henrik

Hvor længe du kan lade fuglene hænge afhænger kun af, om du vil spise dem eller ej.

Kim's svar er svært at argumentere imod, men ellers
Rensning af ænder/gæs. Pharmand, du skriver: "hvor lang tid i syntes man kan have ænder/gæs liggende før man renser dem"?
Som CHC skriver er det temperatur afhængigt. Først på sæsonen kan VELBEHANDLEDE
ænder/gæs hænge et par dage, skyggefuldt, eller ligge på fugtige aviser, og med fugtige aviser over, gerne tildækket af en balje...så slipper du for spyfluer.å
Når det fryser kan fuglene hænge en uge, mindst.
Personligt ordner jeg oftest ænder og gæs straks, hvis det er bekvemt for mig. "Spild" fra fuglene deponeres i siv, på steder hvor mennesker ikke falder over det.
Når ænder/gæs tages med hjem, ordnes de som regel dagen efter.
Mvh, cpfj
PS: Det er kun FLØDEIS der vinder ved at blive frosset!

Jeg har et gammelt køleskab i garagen de kan hænge i, i den varme tid.

Ellers kan man også gøre fuglen i stand og så lade den hvile i køleskabet inden den evt. fryses. Hvis man tænker konen ikke bryder sig om en hel gås imellem mælk og remoulade. Det har jeg før gjort, men synes dog ikke det giver helt det samme.