EMNE:

Snegle til kaffen/koldrøget grågåsebryst

Fornylig koldrøgede jeg grågåse bryster.
https://strandoghavjagt.dk/forum/tema-jaegerkokkenet/955-kold-rogede-gasebryster
En dejlig dame på vejen, stillede med et par hjemmerullede snegle, til eftermiddags kaffen.
Det var en god oplevelse. Vi kvitterede med nogle skiver af de røgede bryster. Et par timer senere modtog vi nogle bevingede ord, og et par billeder.
Billederne viderebringes hermed.
Med venlig hilsen, cpfj

Vi er også helt enige om, at røgede gåsebryster er en af de bedste måder at bruge dem på, men prøv at lave noget røræg til, det topper det hele.

Ser rigtig godt ud, har selv anvendt bryster fra Canada gæs også rigtig gode
mvh christian